人体大便主要储存在结肠和直肠中。结肠是大肠的一部分，位于小肠之后，负责吸收水分和电解质，形成固态的粪便。直肠则是结肠的末端部分，负责储存和排泄粪便。
当食物在胃和小肠中被消化和吸收后，未被吸收的物质进入大肠。在大肠中，水分和电解质被再次吸收，使得粪便变得更加干燥和固体。这个过程通常需要12到48小时。在这个过程中，肠道中的细菌会分解一些未被消化的食物残渣，产生一些气体和废物。这些废物最终会被排出体外，形成粪便。
粪便在大肠中储存一段时间后，会被直肠的肌肉推动到肛门处。当感觉到排便的需要时，人体会通过神经系统向大脑发送信号，大脑再向直肠的肌肉发送信号，使其收缩并将粪便排出体外。
人体大便储存和排泄是一个复杂的生理过程，涉及多个器官和系统的协同工作。