1.准备好食材：冬瓜，腐竹，豆腐皮，金针菇，红枣。
2.准备好食材：生姜，小葱，青菜，豆腐，火锅丸子。
3.把红枣去核，生姜切片，小葱切段，放入盘子里备用。
4.把金针菇撕成条，豆腐皮切丝和火锅丸子，一起放入盘子里备用。
5.把青菜切段，豆腐切片，放盘子里备用。
6.把腐竹切菱形的段，冬瓜切块，放盘子里备用。
7.给锅里加入凉水，把红枣，生姜，小葱倒入锅里，开大火烧开。
8.水开后，给锅里加入荤油，盐，鸡精。把豆腐皮，火锅丸子和冬瓜先放入锅里煮五分钟。
9.把腐竹，金针菇，豆腐，也放入锅里煮三分钟。
10.最后把青菜倒入锅里，再煮十秒钟，三鲜火锅就做好啦，倒入碗里食用吧。
11.三鲜火锅成品图。